什么是桑椹？

桑椹，是桑树的果实，因为呈暗红色，有时还被称作“红桑葚”。桑椹是一种营养丰富、味道鲜美的水果，主要分布在中国南方地区。桑椹在中国有着悠久的历史，早在唐朝时期便已经被列为上品果，有着很高的医学价值。

桑椹的作用与功效

桑椹营养丰富，其中含有多种人体必需的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。桑椹还含有一种特殊的营养物质——桑树苷，具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒等多种功效。除此之外，桑椹还有以下作用与功效：

1. 改善人体免疫功能：桑椹中含有丰富的维生素C和多种氨基酸，能刺激人体免疫系统，提高免疫功能，增强人体抵抗力。

2. 缓解上呼吸道感染：桑椹能够改善呼吸道病症状，如流感、咳嗽等。

3. 降低血糖：桑椹中的桑叶甙等成分能够促进胰岛素分泌，帮助维持血糖稳定，降低糖尿病患者的血糖值。

桑椹的禁忌

桑椹虽然营养丰富，但并不适合所有人食用。以下是桑椹的一些禁忌：

1. 肝脏病患者：桑椹富含维生素K，对于肝脏功能不良的人来说，可能会引起出血或加重病情。

2. 高血压患者：桑椹中含有丰富的钾元素，而高血压患者本身就具有体内钾元素含量较高的特点，食用过多的桑椹会加重病情。

3. 孕妇：桑椹中含有较高的花生四烯酸，食用过多可能导致子宫过度舒张，引发流产等问题。

综上所述，桑椹是一种非常健康的水果，但是需要因人而异地选择适宜的食用量和方式，同时也需要遵循一些食用禁忌。